旬の食材紀行 味わいカルテット

販促企画・ドリンク開発
阿部 英治
販促企画・ドリンク開発担当。店舗経験・資材調達担当を活かして、お客様においしい飲み物を お届けします。趣味は渓流釣り。

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

情報・調達管理
菊池 孝雄
情報・調達管理担当。寿司の板前時代の魚介の知識を生かし、価値ある商品を皆様に。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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菊池 孝雄

2009年08月04日

情報・調達管理

1963年生まれ 46歳。

趣味はへたくそなギターです。
今使っているアコースティックギターは
某リサイクルショップで2000円!

キリンシティには1988年7月入社です。
もともと寿司の板前でした。

前任者の阿部とは
お茶の水店のオープン時に
店長とチーフでタッグを組んでおりましたが、
まさか仕事を引き継ぐとは、、、、
時の流れを感じます。

魚介の知識はある程度ありますが、
今後は野菜や畜産物等の知識も増やして
価値ある商品を皆様にお届けしたいと思います。

文書を書くのは苦手なので、
つたないブログになるかもしれませんが、
どうぞよろしくお願いします。

 


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