黒真珠スタートしました！

2006年06月14日

先週の火曜日に
「黒真珠」生産者内藤さんの畑を視察に行ってきました。
少し頂いて試食をしたのですが、
香りも強くてとても美味しかった（*^_^*）

本当は9日金曜からスタートする予定だったのですが、
今年は気温が低い日が多かった事もあり、
まだ実も若くスタートを13日に伸ばすことになりました。

皆さんはもう味わって頂きましたか？

まだ若ザヤですが本当に美味しいですよ！
是非味わってください。

黒豆はさやが茶色になってくると味わいも深くなるので、
日を重ねるごとに変化するのも楽しみですね！

残念ながら、前回高橋農園さんからサンプルを頂いた「赤みず」は
商品化にまで至りませんでした。
素朴な味わいなのですが、
自分は小さい頃から田舎でたべていて好きだったので、
本当は皆さんにも味わっていただきたかった！
残念(>_<)！

今日、開発の佐藤さんに
「そろそろ8月に珍味祭の食材を探そう」と声をかけられ、
もうそんな時期かと「ハッ」としてしまいました。

これが美味しいよとゆうものがありましたら是非教えてください。
（本当は来月の季節メニュー改定の事で精一杯なのですが）
がんばりまーす。

1.阿部英治