旬の食材紀行 味わいカルテット

素材調達担当
阿部 英治
資材調達担当。店舗経験を活かして、生産者の方との情報交換に勤しむ。趣味は渓流釣り。

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発・企画
大野 康英
商品開発・企画担当。飲料メニューを中心に日々挑戦中。毎朝一杯のアッサム茶はかかさない。

商品開発
松井 政貴
商品開発担当。約10年間のチーフ経験を活かし、目指すはオンリーワン料理!仕事へのエネルギー源は自由気ままな旅。

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梅雨ですね

2006年06月28日

何かとジメッとした天気の今日この頃ですが、
もう少しです!
もう少しで夏!!!がやって来ます。

今から楽しみです。

実は夏の季節は商品開発は秋冬メニュー開発で
かなり肉体的にも精神的にもハードな季節なんです。
今から頭の中にはどのような内容にしようか構想はあるのですが・・・。

これから日々試行錯誤を繰り返しながら
秋の風が吹き始める?頃には
きっと満足していただけるメニューが完成していると思いますので
少しだけ期待していてください!!

皆さん、
桜丘のアンテナメニューは食べていただけたでしょうか?
桜丘店一同心よりお待ちしております!!

2.田辺義則





 


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