１日＋１日

2006年07月12日

調達の部署についてやっと一年がたちました。

思えば一年前は食材関係の知識がほとんど無く、
「テンダロイン（牛ヒレ）のパッカーは○○だよ」といわれても、
パッカーって何？だとか（屠殺業者）、
「キリング後品保は○○日ですよ」といわれても
何がなんだか分らなかった覚えがあります。

また取引先の方にも納期、荷姿の件で相当ご迷惑を掛けてしまったと反省しています。
一年たち、まだ分かれない事はたくさんあるものの
何とか取引先の方とも普通に話せるようになりました。

少しでもわかってくると、商談でも情報の交換ができたり、
鶏インフルエンザの情報ニュースで流れると
必然的にそちらに耳が傾いてしまったり、、、
楽しくなりますね。
やはり知識が多い事は楽しい事なんだなと改めて感じています。

「人間一生勉強」ですね。

これからも産地に視察に行ったり、
書物やインターネットからもっともっと意欲的に学んで行きたいな
と思っています！

1.阿部英治