旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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●今年も残りわずかになりました

2006年11月22日

先週末東京では、久々に雨が降り、
気温も12月並みに下がりました。

日曜日に、
たまたま新宿にある量販店の家電売り場を通りかかると、
暖房製品売り場は、それの購入を目当てに、
お客様が大勢詰め掛けていました。

とはいっても週末を除き、
比較的暖かい日が多いように感じます。
昨年は、11月17日にコートを着たのですが、
今年はまだ必要がありませんから。


さて、
先週は、ボージョレヌーヴォーが解禁。

キリンシティで初めて販売したのが2002年ですから、
今年で5年目になります。

キリンシティでご案内しているワインは、
今年、単一の畑から収穫されたブドウ(ガメイ種)のみで造られています。
ですから作り手の意思やその土地、ブドウの特徴をストレートに感じ、
味わうことができます。

今キリンシティにお越しのお客様に
是非、味わっていただきたいと思います。


そして昨日からは、秋のビール祭「ダークビールフェア」を実施しています。

普段、ダークビールを飲む機会があまりない方にも、
楽しみながら味わっていただけるように毎年続けています。

3回注ぎでご提供する黒生ビールは、
炒った麦芽の香ばしさをまろやかな風味で味わうことができ、
ラガーの飲み易さをブレンドしたハーフ&ハーフは、
ちょっとした気分転換にもなります。

そしてボトルのキリンスタウトは
華やかな香りと濃厚な味わいを楽しむことができます。

ダークビールによく合う燻製料理もご用意していますので、
是非ご一緒に。

9.大野康英





 


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