「東京と名古屋②」

2006年11月29日

１１月下旬なのに、この暖かさ。

思い出します。

去年、名古屋は１２月中旬と年明け、
２回にわたって大雪に見舞われました。

駅まで歩くのもままならないほどの豪雪。。
降りしきる雪に心躍らせつつ、売上の心配。。

それでも来店下さったお客様、働いてくれたスタッフ、感謝しました。

盆地の土地柄か、妙に寒かった記憶があります。

こっち戻ってきても天気予報みててもついつい東京と名古屋、、
両方見ちゃうんですよね。

名古屋、東海地区にはキリンシティの店舗は名駅店のみです。

スタッフは関東、東京近郊の店舗とは違い
なかなかシティの他店を見る機会がありません。

客観的にシティのサービスの本質や自店との比較が出来ない中、
スタッフは個性溢れる実力ある人材が揃っていました。
全てのスタッフが忘れることのない中、特に印象が残るスタッフがいます。

この場をもって皆様に御紹介したいとおもいます。

名は芝野君。
僕が在任中は右腕以上、いやそれ以上の働きをしてくれました。
安心して店をキッチンを任せておける人材でした。

とにかくタフで頭の回転がすこぶる速い。
そして何より僕の要求・店の要求に柔軟に対応してくれました。

もちろん社員に誘ったのですが、
彼には別の目標があるので、
現在も名駅店を支え、働いてくれてます。

皆様もご来店なさったらオープンキッチンなので拝見してみて下さい。

そこには手際よく、スピューディーに美味しい料理を提供し、
元気よく働く芝野君に会うことが出来ます。

9.林　洋一