旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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「イタリア研修へ」

2007年03月21日

寒の戻りがあり、
桜前線もひと休みといったとこです。

満開の桜、
この時期、晴れやかで心弾みますよね、
私も井の頭公園、行く気満々です。
初春の薫り、エキスを存分に味わいたいと思います。

先週から新しい季節・グランドメニューがはじまりました。
皆様方、もうお店の方には行かれましたか?

あっ、、はい。ありがとうございます。
このブログにおいて、やぶな質問でした(^_-)-☆

来月には干物祭、新ランチも始まります
御期待ください!!

さて
私は4月1日より8日間、
イタリア研修に行くことになりまして、、、

メンバーはと申しますと、、
新宿東南口・鈴江店長
浦和・長谷川チーフ
大船・中村チーフ
の4人です。

ローマからフィレンツエ、ベニスを周ってきます。
チーズ工場、ワイン工場、さまざま料理、
真剣に勉強してきます。


帰国後、さまざまなエピソード、メンバーの素顔を、
このブログを通してシリーズで伝えて行けたらと思います。

名付けて、
「イタリア日記 エピソード①~④」
乞うご期待!!

9.林 洋一





 


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