「北の大地へ」

2007年10月10日

朝夕、冷えてきましたねー
冬の足音が、、、です。

先月下旬、
北海道は石狩に５日間出張に行ってきました。
任務は来月に催される燻製祭の準備に。

途中からは我らが兄貴こと田辺シェフ、
ソーセージの飯田社長も合流して燻製を作ってきました。

サーモン・帆立・タラコの品々。
出来は　来月の御楽しみに、、、(^。^)

石狩は札幌から車で４０分程度、
初日は千歳空港に１８時過ぎに到着しましたが
やっぱり東京より数段に肌寒い。

ホテルは札幌のはずれ、石狩の近くにとってあったので
札幌の町で夕飯をと、
美味しいとこ、独り探してると、
ススキノのはずれに人の列が、、、

「だるま」と看板が掲げられたその店を覘くと
七輪を使った小さなジンギスカン店。

麒麟麦酒の文字も目に入り、
はい。並びましたぁぁ。

気さくなオバちゃんと世間話しながら
キリンビールを片手に、ジンギスカンをつつきながら、、、、
老舗といわれ、ジンギスカン発祥店ともいわれている名店を
美味しくいただきました。

宿泊したホテルがまたユニークでした。
「ガトーキングダム」と称された
ほんと宮殿のような佇まい。
バブルの遺産そのものの派手派手な建物は
値段は東京の半分以下でなぜかツインのみ。

日々燻製との格闘もガトキンのおかげで
心、和らぎ、活力の源となりました。

秋の夜長には本を片手に
ビールにワインに料理はいかがですか？

はい、キリンシティはお待ちしております。
「こんばんは　ようこそ」

9.林　洋一