「干物フェアー」

2008年03月26日

近頃やっと暖かくなってきましたね。

しかし、夜はすこし寒さを感じ
昼夜の気温差はまだあります。

皆さん、体調には気をつけて下さいね。

あと花粉！
去年よりひどいみたいで・・・
私は朝から、目やら鼻やら痒くてたまりません！

とにかくこの時期は
春の季節感は好きなのですが、
花粉で台無しなんて辛いです。

そこで、
キリンシティでは４月３日に「干物料理祭」が始まります!

今回は去年と同様バラエティあふれる８品、
そのうち３品が干物料理祭の新しい顔として今年は登場します！

その名は「ちかの生干し」「ほっけの開き」「干しあぶらカレイ」です。

「ちかの生干し」は軽く炙っており、
噛めば噛むほど味わいが増して、
ほどよい塩味がビールにとても良く合います。

「ほっけの開き」は、
ほっくりと身が柔らかく味もしっかりして、
「干しあぶらカレイ」は名の通り
脂が多く旨みたっぷりなカレイです。

香ばしい香りに凝縮された魚介本来の旨みが味わえる干物と
こだわりのビール、最高ですね。

炙りの香りと共に今年の花粉を吹き飛ばしましょう！！！

9.松井政貴