旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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「治りません・・・・」

2008年04月23日

花粉がひどいものです・・・

タイトルに書きましたが、
治るという表現はおかしいかも知れませんが、
早く落ち着きたいものです。 

しかし最近「黄砂」というものが
中国のほうから飛んできているみたいですね。 
その「黄砂」の影響もあるのか、
ほぼ毎日鼻炎の薬を飲むようになってしまいました・・・
季節の香りも感じづらい状態です。

話は変わりますが皆さん、
今プラス東京銀座店のオリジナルメニュー
「墨烏賊料理」、「蝦夷鹿料理」を提供しています!

新鮮で歯ごたえがしっかりある墨烏賊、
繊維がきめ細かで滑らかな蝦夷鹿が楽しめますよ!

特にお勧めは「墨烏賊の黒煮込み」
新鮮な墨烏賊の墨と肝を使い煮込んだ
軽やかの中に旨みがいっぱいの一品。

そして「蝦夷鹿のカルパッチョ」
ヨーグルトが隠し味のドレッシングに
野趣あふれる香りの滑らかな鹿肉、
聞いただけで食べたくなりますね!!

今鼻は効きづらいですが、
キリンシティの料理で季節を感じてください!

9.松井政貴





 


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