旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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見本市に行ってきました!

2008年04月09日

ファベックス2008、
デザート・スイ―ツ&ドリンク展(見本市)に行ってきました。

日本食糧新聞社が主催する見本市で
9日、食材探索探検と新しい取引先を探すのが目的です。

ファベックスは、
食材から調理器具、梱包材料まで幅広い見本市で、
とにかくたくさんのメーカーや商社が展示しています。

私は食材のブースを中心に見て回り、
個人的に気になったのはくずきりで、
ビールを飲んだ後にちょっとくずきりというのもおしゃれかな、
なんて思いながら展示商品を見せてもらいました。
(試食が無かったのが少し残念)

個人的な趣向も多分に含まれていますが
その他にも餃子やふきのとう味噌‥、
沢山美味しいものがありましたよ。

また肉の取引先開拓も考えていたのですが、
出店していた会社は、キリンシティに商品の案内をして
頂いている会社が多く
「キリンシティは取引先にも恵まれているんだなー」と実感!

今後も取引先様を大切にして、美味しい食材をキリンシティに
紹介して頂き、沢山の美味しい商品を
お客様にお届けしたいなと思います。

1.阿部英治





 


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