「身土不二」

2008年07月16日

先日、
いつも美味しい野菜を頂いている須賀さんの農場に
「太陽と大地の贈りもの　有機栽培の枝豆」
の収穫をお手伝いする為に行ってきました！

メンバーは小林部長、
八重洲店の佐々木君、そして私の3人です。

到着予定は午前６時、
交通状況を踏まえ深夜2時に出発したのですが
勢いも余って予定よりも1時間以上早く到着してしまいました。

この日は必ず体力が物を言います。
そこで我々は車内で仮眠をとり英気を養います。

が・・・しかし、
私は車内で眠りにつきづらく直ぐに起きてしまいました。
外の空気を吸おうと車から降りると、なんと！！
日の出です！

久々に見ました！縁起が良いですね！
良いことが何かありそうな1日を予感させます。

埼玉県本庄市、
広大な土地に畑や水田が多くあります。

日本の総面積のうち、
農地の割合は約１２．５％程度しか無いと言われているのが
信じられないくらいに、様々な野菜、稲などが栽培されています。

そこで、最近知った言葉がふと頭をよぎりました。

「人の命と健康は食べ物で支えられ、食べ物は土が育てる。
故に、人の命と健康はその土と共にある。」

その土地で旬のものを食べれば
人は健康に暮らすことが出来ると言われ、
それを「身土不二」（人の体と土は一つである）
という言葉で表しています。

そのような大切な野菜を育てている須賀さんには
感謝の気持ちでいっぱいです。

次回は、
いよいよ枝豆収穫奮闘記です。
お楽しみに！

9.松井政貴