旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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08年9月メニュー改定

2008年09月24日

朝夕はめっきり涼しくなりましたが、
不安定な天候が続きすっきりしませんね。

そんな中キリンシティでは、
9月11日から秋のメニュー改定を実施いたしました。

皆さんは、もうお試し頂きましたでしょうか。

私はまだ店舗では食べていないのですが、
うわさによると、
「和牛スジの煮込み」と「つぶ貝のバターソテー」が人気があるようです。
まだお試しいただいていない方は是非お試しください。

また10月2日からはチーズ料理祭が始まります。
今年は昨年と違う新商品が6品も入ります。

個性の強いものから落ち着いた食べやすい商品まで用意いたしました。
私的にはフェアーの中でも、
このチーズ料理祭が一番シティらしいのかななんて思っています。

まだチーズの内容はお伝えできないのですが、
皆さんに秋の夜長ゆっくりと楽しんで頂ける内容になっていると思います。
お楽しみに!

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1.阿部英治 | コメント (0)

☆週間人気メニューランキング☆

2008年09月24日

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9/17(水)~9/23(火)の週間人気メニューランキング

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☆☆☆1位 旬本番「米茄子の蒸し焼」(9/30頃まで)
     2位 手作りソーセージの盛り合わせ
     3位 ピザマルゲリータ

4位 CITYポテト
5位 つぶ貝のバターソテー
6位 サーモンとシンシアのクリーミーポテトサラダ
7位 太陽と大地の贈りもの
        「茹であげゆうなよ!」(9月末まで)
8位 サーモンとクリームチーズのブルスケッタ
9位 季節野菜の和風サラダ
10位 牛フィレのおつまみ焼

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旬本番の「米茄子の蒸し焼」は堂々1位です。
しっとりとした食感に
醤油とごま油の香ばしい香りが広がります。

ぜひお試しください!

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5.週間人気メニューランキング | コメント (0)

最近気が付いたこと

2008年09月17日

ついこの前中秋の名月でした。

実に綺麗なお月様で、
しばらくボーっと眺めてしまいました。

そこで、ふっと思ったのが、
私の子供の頃、周りは何にも無い田舎町でして、
野原や森が鬱蒼と茂っていました。
ちょうど中秋の頃って肌寒くて、
自分の背丈よりはるかに高いススキが
風に揺られていたのを思い出しまして・・・・。

でも何かここ最近はめっきり温かくなり、
近所の野原にはすすきの1本すら生えていません!!!

昔と今は当然、違うのかも知れませんが、
何か最近は季節の移り変わりというか、
節目がはっきりしていないような感覚を持っています。

やはり、昨今、
地球環境に関してさまざまな事が言われていますが、
こういうごく身近な所でも環境の変化を感じてしまうのは
少し考えなくてはいけないですね。

これからの季節、
どんどん秋の匂いが街中に漂い、
なんとも言えない良い時期です。

美味しいものもいっぱい出てきますし、
体を動かしたり、遊んだり・・・。

ちょっとした生活の一部分で季節を感じ取ってみると
中々リラックスというかリフレッシュというか・・・・・。
中々良いものですよ。

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2.田辺義則 | コメント (0)

☆週間人気メニューランキング☆

2008年09月17日

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9/11(木)~9/16(火)の週間人気メニューランキング

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☆☆☆1位 太陽と大地の贈りもの
        「茹であげしろね茶豆」(9月末まで)
     2位 手作りソーセージの盛り合わせ
     3位 ピザマルゲリータ

4位 旬本番「塩茹で落花生」(9/23頃まで)
5位 CITYポテト
6位 つぶ貝のバターソテー
7位 サーモンとシンシアのクリーミーポテトサラダ
8位 サーモンとクリームチーズのブルスケッタ
9位 季節野菜の和風サラダ
10位 牛フィレのおつまみ焼

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4位の旬本番「塩茹で落花生」は
千葉県袖ヶ浦の生の落花生をお店で茹で上げています。
大粒で香りと甘みの良い落花生をぜひお試しくださいませ!


(9/4と9/11にメニューの切り替えがあったため9/11~のランキングです)

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5.週間人気メニューランキング | コメント (0)

「新メニューがスタートします!!」

2008年09月10日

最近、気温は高めですが日が落ちるのも早く、
時折吹く涼しい風に秋らしさを感じさせられます。

そこでキリンシティでは、
9月11日に「秋季グランドメニュー」、
「秋の季節メニュー」がスタート致します! 

季節メニューでは、「サーモンとチーズのブルスケッタ」、
「蒸しごぼうの海老しんじょ」、「つぶ貝のバターソテー」などなど、
この季節にしか味わえない、秋の味覚を取り揃えております。

そして新グランドメニューでは「和牛すじ煮込み」、
「牛フィレのガーリックカルパッチョ」、「豚ばら肉のバルサミコ蒸し」など、
いつでも楽しめて尚且つ美味しい料理をご用意しております。

これからの季節、
キリンシティで落ち着いた夜の時間を、ゆっくりと過ごしつつ
ビール片手に新メニューを楽しんで頂けたらなと思います。

スタッフ一同お待ちしております!!!

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9.松井政貴 | コメント (0)

☆週間人気メニューランキング☆

2008年09月10日

只今、
下記のスケジュールにて
秋のメニュー改定を実施しておりますため
人気メニューランキングはお休みさせていただきます。

・先行実施店9/4(木)~
・他店舗9/11(木)~

次週の更新は9/11(木)~9/16(火)のランキングになります。
予めご了承くださいませ。

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5.週間人気メニューランキング | コメント (0)

●キリンスタウト

2008年09月03日

9月に入りました。

夏の疲れが出てくる頃ですね。
風邪を引くのもこの頃です。
皆さん、体調は大丈夫でしょうか。

最近、豪雨に見舞われることが多く、
私も何回か雨が弱まるのを待っていたり、
傘を急遽買ったり、
ものすごい雷で足が竦むこともありました。

涼しくなるのはいいのですが、
もう少し静かになってほしいものです。


さて、先日から、
さようならキリンスタウトと題して、
70年以上も販売してきました黒ビールの終売を惜しみ、
お客様に是非、最後に飲んでほしいビールとして
インフォメーションさせていただいております。

8月26日から行っていますが
初日は、普段の10倍弱くらい出ていたようです。

昨今、様々な味わいのビールを初め、
発泡酒やその他いろいろな商品が巷にあふれています。

そんな時代に、
昔からの伝統的な製法で作られるキリンスタウト。
こういうビールもあっていいのにと思いますよね。
モニターのお客様からは「世界に誇れるビール」というご意見もいただきました。

是非、皆さん、
どこかのお店で味わってみてください。
こういう企画も是非、今後行っていきたいと考えております。

まだまだ蒸し暑い日が続きますが、健康には十分ご注意ください。

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9.大野康英 | コメント (0)


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