●ダークビールフェア
2008年11月26日
今月は、一気に寒くなり、
風邪を引いてしまいました。
14日に体調がおかしくなってから、
いまだに治りません。
ダークビールフェアが始まるまでには
治ると思っていたのですが。
さて、昨日から
ダークビールフェアを開催しております。
秋慣例の樽生ビール祭です。
私が入社した頃はダークビールフェアというのはなくて
ブラウマイスターフェアだけだったと記憶しています。
ラガーフェアももちろんありませんでした。
ダークビールは皆さん普段どういう場面で飲むことが多いでしょうか？
飲食店に行っても置いていないことも多いですよね。
私は意外と好きなビールで、
飲食店に行って好みの淡色ビールが置いてないと、
あえて黒ビールを頼んだりします。
家でも、必ず黒ビールの缶を冷やしておいてあります。
黒ビールが飲みたい！っていう日がたまにあって
そのときにないのがいやで必ず1本は冷えているのです。
でも問題がひとつ。
黒ビールを飲む日は、必ずビールを飲みすぎてしまうからです。
そういう意味では、意識してビールが飲みたいとふと思ったときに
黒ビールを手に取るのかもしれません。
昨日フェア初日でしたが、
各店舗から毎日送られるお客様の声を見ておりますと、
クジで当てられた景品へのよいご評価のお声も多く、
大切に使っていただいていると思うとうれしい限りです。
ダークビールフェアは来月5日まで開催しています。
是非、飲みすぎないようにご注意ください。
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9.大野康英
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☆週間人気メニューランキング☆
2008年11月26日
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11/19(水）～11/25（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「本ししゃもの素揚」（12/2まで）
2位 手作りソーセージの盛り合わせ
3位 ピザ マルゲリータ
4位 CITYポテト
5位 季節野菜の和風サラダ
6位 豆鯵のマリネ
7位 木の実と明太子のタラモサラダ
8位 チーズ&スティック
9位 牛フィレのおつまみ焼
10位 野菜スティック
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堂々1位の旬本番の「本ししゃもの素揚」！
やわらかな身と、ほのかなワタの苦味が特徴の
北海道十勝・浦幌（うらほろ）産「本ししゃも」の素揚げです。
この時期だけの味わいをぜひお試しください！！
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5.週間人気メニューランキング
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０７年11月くんせい祭
2008年11月19日
飯田さん家の手作りくんせい祭は、
皆さん楽しんで頂けてますでしょうか。
今回のくんせいは、飯田さんに
鮭、帆立、たらこの産地北海道に行って頂き
現地で食材の状況を見てくんせいして頂いた、
まさにこだわりのくんせいです。
うちの商品開発も現地まで行き
お手伝いした手作りくんせい、、、
もしお召し上がり頂いていないようでしたら、
是非お試しください！
11月いっぱいご用意しています、
きっと満足して頂けると思います。
最近産地視察に行っていないので、
皆さんにお伝えできる情報が少なくて残念です。
さて今日から旬本番「北海道うらほろ産の本ししゃも」です。
若ししゃもなので少し小さいですけど味は最高に美味しいですよ。
燻製に旬、北海道づくしでいかがですか。
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1.阿部英治
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☆週間人気メニューランキング☆
2008年11月19日
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11/13(木）～11/19（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「銀杏の素揚げ」（11/25まで）
2位 手作りソーセージの盛り合わせ
3位 太陽と大地の贈りもの
「北海じゃがの蒸しあげ ゴルゴンゾーラクリーム」
4位 ピザ マルゲリータ
5位 豆鯵のマリネ
6位 木の実と明太子のタラモサラダ
7位 桜海老とポテトのガレット
8位 CITYポテト
9位 茸とベーコンの酒蒸し
10位 野菜スティック
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季節メニューが新しくなりました！
3、6、7、8位にじゃが芋料理がランクインしています。
やっぱり寒いとお芋が食べたくなりますね。
9位の「茸とベーコンの酒蒸し」は茸の食感を残していて
茸好きにはたまらない！ですよ。
初冬の季節メニュー、ぜひお試しください！
そして、、、
来週11/25からダークビールフェアが始まります。
お楽しみに。
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5.週間人気メニューランキング
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街
2008年11月12日
今、街の至る所で
クリスマスに向けた冬のイルミネーションが綺麗です。
私の地元、横浜でもお目見えです。
なかなか、綺麗です。
近くで見るとマアマアですが・・・。
でも、何だか癒されませんか？
何歳になっても良いもんです。
ちょっと心が綺麗になれる気分になるというか・・・。
しかし、
最近めっきり肌寒くなりました。
この時期のキリンシティでは鍋料理祭があります。
今頑張って開発中です！！
今年はちょっぴり辛いヤツ。でいこうかなと思ってまっす！！
やっぱり日本人は鍋好きです。（ちょっと強引）
私も個人的にこのフェアの開発は大好きなんです。
来週中には決定しますが、
始まるまでもう少し待って下さいね。！
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2.田辺義則
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☆週間人気メニューランキング☆
2008年11月12日
只今、
下記のスケジュールにて
初冬の季節メニュー改定を実施しておりますため
人気メニューランキングはお休みさせていただきます。
・吉祥寺、池袋、京急川崎、梅田ヨドバシ 11/6（木）～
・他店舗 11/13（木）～
次週の更新は11/13（木）～11/18（火）のランキングになります。
予めご了承くださいませ。
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5.週間人気メニューランキング
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「燻製祭スタート！」
2008年11月05日
いよいよ１１月５日、
「飯田さん家の手作りくんせい祭」がスタートします。
飯田さん監修のもとに
「スモークサーモン」、「帆立の燻製」、「たらこの燻製」を
北海道「石狩」を作りに（私は手伝い程度ですが・・・）行ってきました。
燻製料理作りに勤しむ私たちを和ませる「旧石狩」が、
今でもまぶたの奥にしっかりと焼きついています。
香りといい、艶といい、最高のスモークサーモン。
ヒッコリーの香りが秋の夜長を楽しませてくれそうです。
写真では解りづらいですが、
燻煙をかけている途中の帆立です。
爽やかで、ほのかな酸味を感じるようなリンゴのチップが、
帆立の甘みを引き立てています。
たらこの燻製です。こちらもヒッコリーです。
たらこの塩味とヒッコリーの香りが絶妙です。
私も食べたくなってしまいました！
他にも、「スモーク白レバーの炙り焼」、
「ラムの燻製炙り焼」、「ささみの燻製炙り焼」、「豚タンの燻製」と
豪華なラインアップに驚かされます。
飯田さんがこだわり、素材を見極めながら丹念に薫煙した
「飯田さん家の手作りくんせい祭」を
秋の夜長とビールと共に、ぜひお楽しみくださいませ。
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9.松井政貴
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☆週間人気メニューランキング☆
2008年11月05日
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10/29(水）～11/4（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「葉ねぎの辛味ポン酢和え」（11/11まで）
2位 太陽と大地の贈りもの
「北海じゃがの蒸しあげ ゴルゴンゾーラクリーム」
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 かきフライ
6位 かきのオーブン焼
7位 CITYポテト
8位 牛フィレのおつまみ焼
9位 野菜スティック
10位 季節野菜の和風サラダ
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5位と6位に、宮城県産“かき”のメニューが入りました。
荒波にもまれ身のしまった旬のかきをぜひお試しください！
※12月下旬までの期間限定です。
一部実施していない店舗がございます。予めご了承くださいませ。
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5.週間人気メニューランキング
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