久しぶり
2009年04月29日
先日、久しぶりに私がチーフだった頃、
一緒に働いてくれた仲間たちと同窓会？を行いました。
正直、楽しかったあああ～～～！！
みんな、大人・・・・！になって
それなりに責任ある仕事をしていたり・・・。
幸せな家庭を築いていたりで・・。
昔話で盛り上がり・・・。
あの頃に戻ったかのような雰囲気！！
でも、それでも喋り方、態度、
いろんなところで確実に大人に変わっていて・・・。
みんなの成長をこうして肌で感じることができ、
なんだかむしょうに嬉しい気分になりました！！！
そして、みんなからイッパイ、パワーをもらいました！！！！
ありがとう！！
パワーをもらったところで、
そろそろ今年の秋冬のグランドメニューの構想に突入です！！
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2.田辺義則
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年04月29日
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4/22(水）～4/28（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「白海老の天ぷら」（5/5頃まで）
2位 手作りソーセージの盛り合わせ
3位 太陽と大地の贈りもの
「有機栽培自然農法 かぶの湯上げ」
4位 ピザ マルゲリータ
5位 蟹とアボカドのアイオリソース
6位 CITYポテト
7位 チーズ＆スティック
8位 チキンバスケット
9位 ベーコンチーズの焼きニョッキ
10位 季節野菜の和風サラダ
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1位の旬本番「白海老の天ぷら」は
富山湾で獲れた新鮮な白海老を丁寧に一尾ずつ天ぷらにし、
天然の味わいを閉じ込めました。
白海老本来の甘みと風味をぜひ、お試しくださいませ！
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5.週間人気メニューランキング
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「いざ農業体験研修へ！」
2009年04月22日
先日、３泊４日で埼玉県児玉郡に
「農業体験研修」へ行って来ました。
グランﾄﾞメニューでおなじみの
「有機栽培ざる豆腐」を作っているヤマキさん、
太陽と大地の贈りもの「有機栽培自然農法 かぶの湯上げ」の
須賀さんの農場で農作業を実際に体験する研修です。
今回は、現在提供しているかぶに焦点を当てて報告します。
見てください！
早朝に収穫したかぶです。
葉がピンと張っていてとても元気なかぶです。
採れたてのかぶは、まるで柿のような食感で
フルーツのような甘みに感激しました。
収穫後、出荷調整です。
コンベアで流しながら、
サイズの選別や絡まった雑草を除去します。
明け方の作業になれていない為か、
催眠に掛かった様な眠気と戦っていました。
いよいよ出荷です！
実は、このかぶは「有機栽培自然農法 かぶの湯上げ」の
スタート日（２１日）に店舗へ届くものです！！
写真で作業を淡々と説明しましたが、実は
AM５：４５に始まり８：００位の間で行われる作業です・・・
それまでは、
農作業は緩やかな作業時間を想像していましたが、
とんでもない！スピード＆体力勝負でした！
足腰が痛くなりましたが、やりがいはとてもありました。
しかも、つかれた後のかぶはとっても美味しい！
体を駆使して収穫したかぶを
いっぱいお客様に食べていただきたいと、
心から思いました！
次回は、
自然農法栽培のこだわりと人参畑の雑草取りを報告します！
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9.松井政貴
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☆キリンシティ週間人気メニューランキング☆
2009年04月22日
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4/15(水）～4/21（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「久能葉しょうがの味噌添え」（4/28頃まで）
2位 手作りソーセージの盛り合わせ
3位 ピザ マルゲリータ
4位 蟹とアボカドのアイオリソース
5位 CITYポテト
6位 チーズ＆スティック
7位 チキンバスケット
8位 牛フィレのおつまみ焼
9位 ガーリックトースト
10位 生ハムとサラミの盛り合わせ（3種）
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1位の旬本番「久能葉しょうがの味噌添え」は
静岡県産久能葉しょうがの爽やかな香りと辛味が特徴です。
赤味噌と西京白味噌をつけてお召し上がり下さいませ。
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5.週間人気メニューランキング
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●ラジオ
2009年04月15日
東京は、昨日の雨から一転、
素晴らしい天気です。
今日は、昼前に取引先の方から電話をもらいました。
当然、仕事の話かと思いましたが、そうではなくて
どうやらラジオ番組で弊社のことが取り上げられていたようなのです。
話を聞くと、
文化放送のくにまるワイドという番組内で
グッチ裕三さんがキリンシティについて
とても高い評価をされていたとのことでした。
実際に番組を聞いていませんので詳しくはわかりませんが、
取引先の方もうれしくなって電話をくださいました。
ありがとうございます。
何よりも、取引先の方がうれしくなって連絡をいただいたことが
うれしくて、ブログに書いてしまいました。
そう言えば、
ラジオは、社会人になってからは
聞く習慣がほとんどなくなってしまいました。
今は唯一、車に乗る際に聞くくらいです。
ちょっと、ラジオも意識して聞くようにしようと今、思っています。
ラジオを聴いていたリスナーの方、
キリンシティにぜひ足を運んでください。
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9.大野康英
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年04月15日
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4/8(水）～4/14（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「甘海老の炙り殻焼」（4/21頃まで）
2位 太陽と大地の贈りもの
「そら豆とじゃがいものサワークリーム」（4/20頃まで）
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 蟹とアボカドのアイオリソース
6位 CITYポテト
7位 チーズ＆スティック
8位 生ハムとサラミの盛り合わせ（3種）
9位 牛フィレのおつまみ焼
10位 ベーコンチーズの焼きニョッキ
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4/2(木)より
「生ハム＆サラミ祭り」を実施し
ご好評いただいております。
こちらの人気商品は
1位 サンダニエーレプロシュット
2位 チョリソイベリコ
3位 ハモンセラーノ です。
この機会にぜひ、お好みの生ハム＆サラミを
見つけてくださいね！
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5.週間人気メニューランキング
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0904五島町（1）
2009年04月08日
長崎県上五島町に
３月２４日～３月２８日で体験研修に行ってきました。
上五島の海は、
私が今まで見た中で一番綺麗！感動です。
どこの港でも鯵が沢山泳いでいるし、
黒鯛が港を泳いでいる姿を初めて見ました。
研修は、定置網漁、養殖漁業体験と五島うどん作り体験
かんころ餅作り体験と盛りだくさんのスケジュールで、
どの研修も私にとっては初めての体験だったので、
新鮮な気持ちで研修に参加することができました。
定置網漁は、ＴＶでは見たことがあるものの
体験してみると本当に迫力が違い、
沢山の魚を見ているとわくわくして
子供の気持ちに戻ってしまいました。
一緒に参加し船酔いした方は
大変な思いをしたと思います。
また
水揚げした魚を仕分けし出荷する作業も
体験させて頂いたのですが
慣れないと大変な作業で、
大きさがだんだんぶれてしまい、
漁師さんにご迷惑を掛けてしまいました。
この後は漁師さん指導の下に鯵の三枚おろし、
すり身作りとなかなか体験することが無いことをさせて頂き
とても勉強になりました。
五島町の皆さんに感謝です。
「ありがとうございました」
五島うどん作り体験は、
またこの次にお伝えいたします。
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1.阿部英治
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年04月08日
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4/1(水）～4/7（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「茹であげ鳴門わかめ」
2位 太陽と大地の贈りもの
「そら豆とじゃがいものサワークリーム」（4月中旬まで）
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 蟹とアボカドのアイオリソース
6位 CITYポテト
7位 チーズ＆スティック
8位 チキンバスケット
9位 牛フィレのおつまみ焼
10位 生ハムとサラミの盛り合わせ（3種）
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1位の旬本番「茹であげ鳴門わかめ」は
肉厚でしなやかさと強いコシがある鳴門わかめをさっと茹であげ、
すだち風味のポン酢をかけました。
ぜひお試しください！
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5.週間人気メニューランキング
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こんにちは（＾＾）／
2009年04月01日
前回のブログに、釣りの話をちょっとしまっしたが
覚えている方も少しはいると・・。
確か、そのとき、
もし・・もしも・・・大漁だった暁には、写真つきでアップします！！！
っと言ってしまい・・！頑張ってみたのですが、
もちろん、やる気は満々でした！
そのときまでは（；_；）↓
そして、現地へ・・！
なんだ！！！この寒さは！！
信じられないくらい今日の海は
ご機嫌斜めじゃないですか！！！
もちろん海ですから
寒いのは充分分かっていることなのですが
そのはるか上をいっていました！
嫌な空気・・・。
しかし、やるしかない！！！！
かじかむ手で何とか仕掛けをつくり、糸をたらし、
いざ！！勝負！！！
10分、20分 30分
いっこうに大人しい私の釣竿。
全くヒットなし・・・。
こんなことって・・・。
うぅぅぅっ 焦る（；_；）
想像以上に寒かったのに加え、
坊主とは・・・。 つ・ら・い・・。
でもです、
やはり海っていいもんです。
つらいのに何故か楽しい。
次回は
もう少し海がご機嫌のいいときに頑張りまっす！
でも悔しいぃぃ。
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2.田辺義則
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