09年08月第一の試練
2009年08月26日
第一の試練がやってきました。
異動し販促企画担当になり、
業務の引き継ぎもままならない状況で
9月の料理メニュー改定、10月ドリンク改定のメニュー表や
パーティのご案内などの印刷物の嵐。
また10月のドリンクについては、
ウイスキー、ジン、カクテル、ワインが大幅に変わることから
ドリンク担当者も兼務の立場からするとダブルパンチ。
毎日毎日が何が何だかわからない状態です。
これは第一の試練が訪れています。
でも力強い味方伊勢さんがいるからたぶん楽勝だと思われます。
毎日毎日何気なく見ているメニューやポスターが、
色の状態や写真、文字のバランスで
イメージがガラッと変わってしまうのには驚きます。
また商品の説明についても、
短い文章で表現するのはとても難しい技ですね。
改めて日本語の表現の豊かさを肌で感じ、
毎日悪戦苦闘しています。
9月には料理メニュー、
10月にはドリンクのメニューで
皆さんに結果報告ができると思います。
楽しみにしておいてください。
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1.阿部英治
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年08月26日
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8/19(水）～8/25（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 太陽と大地の贈りもの 「茹であげ 鳥海茶豆」
2位 旬本番「十全なすの揚げびたし」（9/1頃まで）
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 牛フィレのおつまみ焼
6位 CITYポテト
7位 季節野菜の和風サラダ
8位 チーズ＆スティック
9位 ミニきゅうりとしらすの唐辛子漬
10位 チキンバスケット
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2位の旬本番「十全なすの揚げびたし」は
皮が柔らかで､果肉がしっかりとした新潟県産の巾着型のなすを
一度揚げてから醤油･みりん・日本酒で軽く煮た揚げびたしにしました。
ぜひお試しください！！
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5.週間人気メニューランキング
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そろそろ・・・・・。
2009年08月19日
そろそろ８月も終盤にさしかかってまいりました！！！！
今年の夏は何か物足りない感じですねええええ！
あまり暑くないし（/＿‣）/~
夏が終わってしまう前に何か思い出づくりしなければ・・・・・・・・
話は少し変わって、
先日横浜で仕事がありまして、
その時の１枚です！！！
今回の“プチ癒し・・・・”でございます。
横浜の夜景です！！！
桜木町の夜を写メしてみました。
やはり横浜ってさすが！！！！です。
綺麗です！！！
実際に綺麗なもの、美しいものに触れると
とっても頭がリフレッシュでき、
すごく商品を開発するのに役立ちます。
毎日忙しい日々を送っている方。
日常の中のちょっとした“非日常”に
癒されてみてはいかがでしょうか？？？？
新しい何かに出会えるかも・・・。
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2.田辺義則
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年08月19日
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8/12(水）～8/18（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「山女の若干し網焼」（8/25頃まで）
2位 太陽と大地の贈りもの 「茹であげ 鳥海茶豆」
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 CITYポテト
6位 牛フィレのおつまみ焼
7位 ミニきゅうりとしらすの唐辛子漬
8位 季節野菜の和風サラダ
9位 白海老の昆布締め
10位 チキンバスケット
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1位は岐阜県小坂町の「山女の若干し網焼」です。
熱した焼き台にのせ皮目を香ばしく焼き上げています。
ぜひお試しくださいませ！
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5.週間人気メニューランキング
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「ある夏の日」
2009年08月12日
夏本番だというのにはっきりしない天気が続きますね。
天気がすっきりしないと気分的にも落ち込んでしまいますが、
元気に頑張りましょう！
やっぱり、こういう時は家族でリフレッシュ。
行ってきました。今年初のプールへ。
そこで、ちょっとした事を思い出させてくれる出来ごとがありました。
うちの子供にとって初めてのプールでした。
初めは怖がって泣いていましたが、
徐々に自分から水の中へ。
そして最後は笑顔で水の中で遊んでいました。
自分で興味を持ってなんでも挑戦する気持ち。
そして、それが出来た時の笑顔。
なんともいえない最高の笑顔でした。
毎日の忙しさについつい流されがちでしたが、
ハッと純粋な気持ちを思い出させてもらいました。
さあ、私もこの子に負けない様に、私自身が笑顔で、
みなさんに喜んで頂ける商品作りに励んでいこうと思います。
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9.長谷川浩司
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年08月12日
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8/5(水）～8/11（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 手作りソーセージの盛り合わせ
2位 旬本番「食用菊のナムル風」（8/18頃まで）
3位 ピザ マルゲリータ
4位 CITYポテト
5位 牛フィレのおつまみ焼
6位 季節野菜の和風サラダ
7位 チーズ＆スティック
8位 白海老の昆布締め
9位 チキンバスケット
10位 牡蠣の燻製
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先週8/4（火）より、
「珍味料理祭」が始まりました。
各地から取り寄せたこだわりの珍味をぜひお試しくださいませ。
また明日8/13(木)より、
枝豆シリーズ第3弾「茹であげ 鳥海茶豆」が始まります。
八月中旬から2週間くらいの間に味わって頂く、
味・香り・甘みの濃い茶豆です。
お見逃しなく！
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5.週間人気メニューランキング
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初登場*菊池です
2009年08月05日
皆様はじめまして。
今回新たにカルテットに加わった菊池です。
調達管理という仕事は初めてで、
覚えることが多すぎて毎日パニック状態です。
プロフィールには
若い頃に板前の経験有りとか偉そうに書いておりますが、
現在の食品の流通状態に対して
30年近く前の知識など到底役に立たない事に気がつきました。
ひたすら勉強の日々であります。
私のブログでは阿部の後を継いで
なるべく食材に関することを紹介しようと思っておりますが、
まだまだ産地視察などする余裕も無いので、
今回はご挨拶だけで失礼します。
どうぞよろしくお願いします。
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3.菊池孝雄
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年08月05日
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7/29(水）～8/4（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「あごの子炊き」（8/11頃まで）
2位 手作りソーセージの盛り合わせ
3位 ピザ マルゲリータ
4位 牛フィレのおつまみ焼
5位 CITYポテト
6位 ミニきゅうりとしらすの唐辛子漬
7位 チーズ＆スティック
8位 チキンバスケット
9位 季節野菜の和風サラダ
10位 鮪とアボカドのジェノバブルスケッタ
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8/3(月)より、
枝豆シリーズ第2弾
「茹であげ 新潟茶豆」が始まりました。
八月中旬までの短い間に味わって頂く、
味・香り・甘みの濃い茶豆です。
お見逃しなく！
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5.週間人気メニューランキング
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