旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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09年08月第一の試練

2009年08月26日

第一の試練がやってきました。

異動し販促企画担当になり、
業務の引き継ぎもままならない状況で
9月の料理メニュー改定、10月ドリンク改定のメニュー表や
パーティのご案内などの印刷物の嵐。

また10月のドリンクについては、
ウイスキー、ジン、カクテル、ワインが大幅に変わることから
ドリンク担当者も兼務の立場からするとダブルパンチ。

毎日毎日が何が何だかわからない状態です。
これは第一の試練が訪れています。
でも力強い味方伊勢さんがいるからたぶん楽勝だと思われます。

毎日毎日何気なく見ているメニューやポスターが、
色の状態や写真、文字のバランスで
イメージがガラッと変わってしまうのには驚きます。

また商品の説明についても、
短い文章で表現するのはとても難しい技ですね。
改めて日本語の表現の豊かさを肌で感じ、
毎日悪戦苦闘しています。

9月には料理メニュー、
10月にはドリンクのメニューで
皆さんに結果報告ができると思います。

楽しみにしておいてください。

1.阿部英治





 



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