2009・10・28
2009年10月28日
調達担当菊池です。
あっという間に一か月が経ち、
ご好評頂いたチーズ＆ワインフェアが
あと2日間で終了になります。
代わって登場するのが
「飯田さん家の手作り“くんせい”料理祭」です。
日頃ご好評いただいている
飯田さん家のソーセージはもちろんのこと、
“秋鮭”の燻製を筆頭として
本年度は牛タンや鯛の燻製など
スモーキーフレーバー豊かな商品を取りそろえて
皆様のお越しをお待ちしております。
秋の食材としてはキノコもありますね。
11月の初旬に切り替わります季節メニューには
「きのこのチーズ焼き」というメニューに
“たもぎ茸”“あわび茸”といった珍しいキノコが登場します。
こちらもご期待ください。
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3.菊池孝雄
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年10月28日
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10/21(水）～10/27（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「黒まいたけのフリット」（11/3頃まで）
2位 手作りソーセージの盛り合わせ
3位 ピザ マルゲリータ
4位 CITYポテト
5位 牛フィレのおつまみ焼
6位 チーズ＆スティック
7位 ガーリックトースト
8位 漬けラムのロースト
9位 野菜スティック
10位 季節野菜の和風サラダ
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1位は旬本番の山形県産「黒まいたけのフリット」です。
まろやかな口当たりや歯触りの良い肉質で、
濃厚な味わいの黒まいたけをぜひお試しくださいませ！！
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5.週間人気メニューランキング
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ドリンクメニュー改定
2009年10月21日
10月1日に
ドリンクメニューを大幅に変更いたしました。
ワイン22品、ウイスキー2品、ジン1品、米焼酎1品の変更です。
ドリンクも担当することになって
初めてのメニュー改定ということもあり、
頑張って選定致しました。
みなさんはもう
お試しいただいているのではないかと思います。
変更したメニュー全部ご満足いただける商品だと確信していますが、
自分的にはタンカレーナンバーテンというジンと
キリンシティで初めて全店導入した米焼酎エスプリがお勧めです。
タンカレーナンバーテンは有名なので皆さんご存じだと思いますが、
オレンジやライムなどフレッシュフルーツを使用したプレミアムジンです。
ビールを飲む合間に香りを楽しみながら味わってみてはいかがですか。
またエスプリはワイン専用の酵母を使用した
ちょっと風変わりな米焼酎です。
この焼酎はほのかな完熟リンゴの香りを楽しんで頂ける
とても美味しいお酒です。
焼酎というよりもワインの様に楽しんでいただけたらな
と思いながらの提案です。
秋の夜長ゆっくりと味わいながら
楽しんでいただきたいなと思います。
来月は
季節カクテル3品と
グラスでご注文頂けるワイン1品のご提案をさせていただきます。
お楽しみに。
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1.阿部英治
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海
2009年10月14日
みなさん！！こんにちは（＾＿＾）／！！！
すっかり秋らしい匂いに街中包まれていますが
いかがお過ごしでしょうか？？？？？？
私もなにかとせわしく落ち着かない毎日を過ごしていますが、
最近は特に休みの日には遊びを積極的に取るようにしています！！！
この前の休日には久しぶりに茅ヶ崎に釣りに行ってきました。
今回もぼーっとできる陸釣りですが・・・・・。
でもやっぱりコックさんとしての性分でしょうか
周りで釣れた魚を見ては
「あんな料理に使ってみたい。」
「こんな風にしたらメチャうまそおおおお！！」
なんてやってるとたまにおじさまが
“持ってくか？？？？”なんて言ってくれて
ラッキー！！！なんてことも・・・。
しかし今回は気合たっぷりだったにもかかわらず
たいした釣果もなく残念な結果でしたが、
海と触れ合え少し晴れやかな気持ちになりました！！
さすが！！！海パワー！！！
たまにはこんなおだやかな場所で
ボーっとしてみるのもいいですよ！！
夏みたいに人だらけじゃないし、結構充電できます！！！！
これからしばらくは絶好の行楽シーズンです！
いろんな場所に足を運んでみるのも結構楽しいですよね
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2.田辺義則
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年10月14日
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10/7(水）～10/13（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 太陽と大地の贈りもの
旬の枝豆「茹でたて 紫ずきん」
2位 旬本番「まこもたけのゴマ風味」（10/20頃まで）
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 CITYポテト
6位 牛フィレのおつまみ焼
7位 豚巻き茸のアンチョビ炒め
8位 まぐろ頭肉のカルパッチョ
9位 チキンバスケット
10位 チーズ＆スティック
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2位の旬本番「まこもたけのゴマ風味」は
ほんのりとした甘みと、心地の良い歯ざわりが特徴の三重県産「まこもたけ」を
薄切りにし軽く湯通しをしてゴマ油で和えました。
まこもたけの爽やかな香りとほのかな甘みが、ゴマの風味と合わさります。
より奥深い味わいをお楽しみくださいませ。
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5.週間人気メニューランキング
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ありがとうございました！！
2009年10月07日
台風が近づいているせいか
憂鬱な雨の日が続きますね。
やはり、こんな時は
キリンシティのビールですっきり
なんてどうでしょうか？
只今、ドリンクメニュー改定、
チーズ＆ワイン祭、秋季ランチ改定
と行事が目白押しです。
この機会にぜひご来店ください！
さて、みなさま
毎回ブログを読んで頂きましてありがとうございます。
私のブログは最終回になります。
このたび新小岩店に異動することになりました。
また、店舗で直接お会い出来る機会ができました。
宜しくお願い致します。
後任は現新小岩店の西村チーフです。
大変センスが良く、力があるので
楽しみにしていて下さい。
ありがとうございました！！
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9.長谷川浩司
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☆週間人気メニューランキング☆
2009年10月07日
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9/30(水）～10/6（火）の週間人気メニューランキング
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☆☆☆1位 旬本番「加賀レンコンのフリット」（10/13頃まで）
2位 太陽と大地の贈りもの
旬の枝豆「茹でたて 紫ずきん」
3位 手作りソーセージの盛り合わせ
4位 ピザ マルゲリータ
5位 豚巻き茸のアンチョビ炒め
6位 CITYポテト
7位 牛フィレのおつまみ焼
8位 まぐろ頭肉のカルパッチョ
9位 チーズ＆スティック
10位 チキンバスケット
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1位の旬本番「加賀レンコンのフリット」は
表面はカリッとしていますが、中はモチモチでこの季節にぴったりの味わいです。
揚げたてのアツアツをぜひお試しください！
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5.週間人気メニューランキング
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