旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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2009・12・23

2009年12月23日

調達担当菊池です。
あっという間に年末です。

今年は私にとって
部署変更という大きな節目の年になりました。

調達管理の部署に異動になってから
半年も経っておりませんが、
なんとか通常の業務はこなせるようになってきました。

来年こそはあちこち飛び回って
価値のある食材を探したいと考えております。


突然ですが、
我が家に家族が1名(1匹?)増えました!
先月のブログに載せた紅葉の写真の場所に小川があり、
そこでアメリカザリガニの小さい奴を捕まえて家で飼っています。

最初はタライに水をはって小石だけだったのですが、
かわいそうなので水槽にろ過器をつけて
水草やら隠れ家のミニ土管やら
だんだん環境が豪華になってきています。

幸い元気に脱皮を繰り返し、
最初は3センチ程の大きさでしたが、
今では3倍程に成長しています。

青白く弱々しい体も少し赤みを帯びてきて
今後も成長が楽しみです。

今回写真を撮っていなかったので、
次回お目にかけたいと思います。

今年のブログは最後になりました。
皆様体調に気をつけて良いお年を!!

3.菊池孝雄





 



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