旬の食材紀行 味わいカルテット

販促企画・ドリンク開発
阿部 英治
販促企画・ドリンク開発担当。店舗経験・資材調達担当を活かして、お客様においしい飲み物を お届けします。趣味は渓流釣り。

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

情報・調達管理
菊池 孝雄
情報・調達管理担当。寿司の板前時代の魚介の知識を生かし、価値ある商品を皆様に。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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2010・1・20

2010年01月21日

調達担当菊池です。

松の内も明けてしまいましたが
皆様明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

さて、
先週の阿部のブログにも出ていましたが、
明日21日(木)から季節のメニューの変更があります。

今回は鶏の半身を揚げて大胆に盛りつけた
“骨付きひな鶏の半身揚”が超おススメです。

一人で召し上がるにはちょっとヘビーかもしれませんが、
お一人様でもグループでもワイワイとかぶりついていただきたいメニューです。
是非お店にて味わってください!


唐突ですが、、、

ざりがに.jpg

先月お約束のザリガニ写真です。
写真が暗くて見えづらいかもしれませんが、
ハサミが赤くなってきました!

まだまだ小さいですが、
頑張って大きく真っ赤っかに育てたいと思います、
いずれまたお目にかけますのでお楽しみに!

3.菊池孝雄





 



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