旬の食材紀行 味わいカルテット

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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卒業します

2010年05月12日

2006年5月調達管理担当時代から丸4年、
お世話になりました。

卒業と言っても部署が変わるわけではなく、
どちらかと言うと販促に趣をおく事になり、
味わいカルテットを卒業することになりました。

いま思えば4年前は、
何も分からない状況の中で
自分勝手なことを書いていたなと
少し反省しています。

それでも何件かはコメントを頂き
励まされることも多々あり、
ブログに参加させていただいたのは
とても良かったなと思っています。

今度はお店で皆さんにお会いできることを
楽しみにしています。

どうもありがとうございました。

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1.阿部英治 | コメント (0)

2010年04月07日

寒暖の差が激しい時期ですが、
季節はしっかり春。

桜の名所の上野公園や隅田川などは
すごい人出ですね。

私も先週の土曜日犬の散歩で
荒川の河川敷にある道満公園に行き
花見をしてきました。

さくら100407.jpg

道満公園の隣には
プロ野球ヤクルトスワローズの二軍のグランドがあるので
ヤクルトファンの方はご存じの方もいると思いますが、
公園内にはサッカー、野球、テニスのグランドが沢山ある
とても広い公園なので、人混みも感じることなく
ゆっくりと花見をたんのうしてきました。
(本当はビールでも飲みながらのんびりしたかったのですが
車なのでそれは叶わず)

ここの公園は、駐車場も広いし
バーベキューもできる場所があるので
とてもお奨めですよ。

今度の土、日は
天気が良ければ桜吹雪が楽しめるかもしれません。
但し運転手の方は、フリーで楽しんでくださいね。

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1.阿部英治 | コメント (0)

3月

2010年03月10日

寒暖の差が激しいこのごろ、
皆さん体調を崩したりしていませんか。


実は、私自身
気候とは無関係なのですが・・・
首からくる肩の痛みで大変な毎日を過ごしています!

2月下旬に急に肩が痛み出し、
夜もろくに眠れない日々が10日間も続き散々でした(´`)

世間では40肩ですとか50肩と言うらしいのですが、
どうしても年のことを受け入れたくなく、
回りには「首が、首が」と言い張って押し通しています。

これも普段の姿勢が悪いことから起こる病みたいで、
整体の先生にいろいろと教えていただき、
夜眠ることまで回復いたしました。

皆さんも日頃の姿勢には気をつけてくださいね!
本当に痛いですよ、もしかすると健康なうちに
整体に行って姿勢の矯正をするのも良いのかもしれません。


さて、キリンシティでは
明日から4店舗(吉祥寺、池袋、京急川崎、なんば)で
春、夏のメニュー改定をおこないます。
(来週の木曜日から全店実施いたします)

特に今回は、
料理内容からメニューのデザインまで大幅な改定をいたします。
今までご愛顧いただいていたお客様には
「え、キリンシティ何かあったの」と思われるくらいではないかなと思います。

百聞は一見にしかず、ぜひ店舗におたちよりください。
きっとご満足していただける料理内容であったり、
キリンシティのイメージのメニュー表デザイン と
言って頂けるのではないかなと思います。

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1.阿部英治 | コメント (0)

ラガービールフェア

2010年02月10日

2月23日~3月12日まで
ラガービールフェアを行います。

今年のフェアは、
昨年キリンビールがシェアNO1奪回の
感謝の気持ちも込めて2月23日~3月5日までの期間、
15時以降来店されたお客様全員に1回くじ引を引いて頂き
抽選でラガーオリジナルグラスかメモ帳をプレゼントする企画と
2月23日~3月12日までの期間中有効なサービス券プレゼント
(ご住所を伺っているお客様にはお葉書で、
また街頭でのチラシ配布で)の2本立てです。


実は昨日(9日)、
くじの景品となります
ビール専用のポカールグラス200ml
(店で使用しております、ミニサイズのポカ―ルグラスと同じ形)
の検品に行ってきました。

このグラスは、ドイツのザーム社に依頼して
ラガーのエンブレムとキリンシティのロゴを印刷した特注品です。

サイズもご自宅で使用いただくのに
ちょうどよいのではないかなと思います。

ぜひくじで当てて頂き
ご自宅で3回注ぎにトライしてみてください。

キリンシティの味を
ご自宅で再現できるかもしれません。
(もし忠実に再現できてしまうと
来店回数が減ってしまうのもこまってしまうのですが。)

注ぎ方はお店のスタッフにたずねてください。
きっと注ぎ方のコツを親切に説明してくれると思いますよ。

ぜひお楽しみください。

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1.阿部英治 | コメント (2)

あけましておめでとうございます。

2010年01月13日

旧年中は大変お世話になりました。
本年も昨年同様よろしくお願い致します。


皆さん年末年始はいかがでしたか?
今年は暦の関係でお正月休みも少ない方も多かったみたいですね。

私は何年振りかで、お正月休みを3日間頂くことができました。
休み中は特に遠出もせず3日間犬の散歩にばかりしていました。
今年は天気も良く温かかったので
気分転換にはもってこいのお正月になりました。

キリンシティでは明日から(14日木曜日)
先行実施(吉祥寺、京急川崎、池袋、なんばCITY)で
季節メニューが改定になります。
全店は21日(木曜日)から改定致します。

今回の季節カクテルは、
シェリー酒(ティオペぺ)ベースで3種類ご用意いたしました。
シェリー酒は、白ワインにスピリッツを加えて作る酒精強化ワインで、
日本人には知名度は高いもののなじみが薄いようです。

実は私も数回口にしたことはあるものの知識がほとんどなく、
シェリーというと尾崎豊のシェリーだったのですが、
今回ベースのお酒で使用するのでいろいろ調べてとても勉強になりました。

シェリー酒ベースのカクテルはキリンシティでは初めてで、
提案してもらった横瀬店長(新宿東南口店)も
「作りながら楽しめた」と感想を言っていました。

皆さんにもシェリーを一度試して頂きたいなと思い、
今回は全店でグラスでの提供と3種類のカクテル提案です。
これがきっかけで皆さんのレパートリーにシェリーが加わると嬉しいなと思います。

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1.阿部英治 | コメント (0)


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