●季節メニュー
2009年07月08日
みなさん、
梅雨本番といった感じで蒸しますね。
私はいま大阪にいるのですが、
湿度がかなり高く、少し歩くと汗だくです。
さて、明日から季節メニューです。
夏にぴったりのカクテルを用意しました。
カリフォルニア・レモネードは、
フォアローゼズをベースにした爽やかな味わいにしました。
レモンとライムはフレッシュを同量使っています。
レモンとライムの比率を変えることで様々な味わいに変化するのですが、
それぞれの役割は明確に違います。
主にレモンは味わいを引き締める効果、
ライムは全体の味わいを整えてくれます。
カルチェにレモンではなくライムを使っているのもそのためです。
レモンを使うと味わいのバランスが劇的に変わってしまうのです。
ストロング・サマーは、
アルコール度数が高いので、
パンチのあるカクテルが飲みたいときにおすすめです。
こちらも富士山麓樽熟50度（ウイスキー）がベース。
ピート香が控えめなので、オレンジのリキュールに合います。
余韻には樽香がふわっと口中に広がります。
ライムは、飲んだ瞬間、味わいのアタックが強いと思われる方のために付けました。
先に書いた理由に加え、飲みやすくなります。
トロピカル・パーティは、
バナナのリキュールを使ったフルーティな味わい。
これも私の完全なオリジナルカクテル。
会社の隣にある浅草ビューホテルのバーテンダーと
カクテルを飲みながら会話をしている時に生まれたカクテルです。
女性向けに作りましたが、
男性でもおいしくいただけますので
ぜひお試しください。
最後になりましたが、
私のブログはこれで最後になりそうです。
いままで読んでいただいた方、ありがとうございます。
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8.大野康英
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●きほん
2009年06月10日
事務所のある関東甲信越が本日梅雨入りしました。
平年よりもちょっと遅いらしいのですが、
昨年は5月末だったと記憶していますので
かなり遅いなという感じがしています。
さて、
今日もいつものように家を出たのですが、
ちょっと違った光景がありました。
すぐ近くの道が小学生の通学路になっているのですが、
何やら旗をもった女性に
子供がみな「おはようございます」と挨拶をしているのです。
それもほとんどの子供が。
ふと見ると、
道路に数メートル間隔でのぼりがたっており、
そこには「あいさつの日」と大きく書いてあるのではありませんか。
もう何十年もこの地に暮らしていますが初めてのことです。
ふと考えてみると小学生に限らず、
最近なかなか挨拶ができない子が多いのかな、
と心配になりました。
私もこのころのことを思い出してみると、
個人的には周囲の人から挨拶をしなさい
と言われたことは記憶にありません。
時代は大きく変わっているのですね。
自分（大人）もきほんをもう一度見直す機会になるなぁ
と思いました。
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8.大野康英
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●ＧＷ
2009年05月13日
今年のＧＷは皆さん、いかがお過ごしでしたでしょうか。
私は、例の高速道路1000円の特典を利用して長野県に行ってきました。
着いた途端、とても空気がきれいで気持ちがよく、リラックスできました。
都会にはない澄んだ空気はほんとうにおいしい。
片道300kmを超える距離でしたが、疲れもなく
山に入って、タケノコやワラビなどをたくさん採りました。
帰った日には採れたてのタケノコの味噌汁や
翌日にはタケノコごはんを作ったりタケノコづくしのＧＷでした。
自然に触れると、肉体的には疲れることもありますが、
精神的にはリフレッシュできるので疲れ方が全然違いますよね。
あらためて感じたことです。
全然関係のないことですが､､､
ブログ紹介の顔のイラストは、
企画段階ではイラストだったのです。
途中でどちらでもよいということになり、
気に入っていた似顔絵でしたのでそのまま載せていただきました。
ちゃんと実在しておりますのでご心配なく！
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8.大野康英
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●ラジオ
2009年04月15日
東京は、昨日の雨から一転、
素晴らしい天気です。
今日は、昼前に取引先の方から電話をもらいました。
当然、仕事の話かと思いましたが、そうではなくて
どうやらラジオ番組で弊社のことが取り上げられていたようなのです。
話を聞くと、
文化放送のくにまるワイドという番組内で
グッチ裕三さんがキリンシティについて
とても高い評価をされていたとのことでした。
実際に番組を聞いていませんので詳しくはわかりませんが、
取引先の方もうれしくなって電話をくださいました。
ありがとうございます。
何よりも、取引先の方がうれしくなって連絡をいただいたことが
うれしくて、ブログに書いてしまいました。
そう言えば、
ラジオは、社会人になってからは
聞く習慣がほとんどなくなってしまいました。
今は唯一、車に乗る際に聞くくらいです。
ちょっと、ラジオも意識して聞くようにしようと今、思っています。
ラジオを聴いていたリスナーの方、
キリンシティにぜひ足を運んでください。
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8.大野康英
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●新メニュー
2009年03月18日
東京は、昨日、今日と少し暖かくなり
ようやく春らしい感じになってきました。
昨日から全店、春の新メニューになりました
（成田空港店は31日の予定です）。
個人的には、ホッとしています。
私も取引先さまにお誘いを受けましたので、
八重洲地下街店に行ってきました。
店内は、満席でいつ行っても活気のある店です。
店前には、メニューをデジタル画像で表示してあるのですが、
とても綺麗でしばらく見入ってしまいました。
今回の新メニュー、
飲み物はワインの種類が増え、
味わいのヴァリエーションを充実いたしました。
季節のワインにはロゼワインをご案内しました。
お料理は、
前菜的なメニューを充実し、
季節料理と合わせるととても数が豊富になりました。
是非、新しいメニューを味わってみてください。
よろしくお願いいたします。
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8.大野康英
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