旬の食材紀行 味わいカルテット

販促企画・ドリンク開発
阿部 英治
販促企画・ドリンク開発担当。店舗経験・資材調達担当を活かして、お客様においしい飲み物を お届けします。趣味は渓流釣り。

商品開発
田辺 義則
商品開発担当。料理はイタリアン主体、煮込み料理が得意。厳しく、楽しく、働くのがモットー。

情報・調達管理
菊池 孝雄
情報・調達管理担当。寿司の板前時代の魚介の知識を生かし、価値ある商品を皆様に。

商品開発
西村 欣晋
商品開発担当。体力を生かして仕事に専念し、お客様に満足して頂ける料理を作ります!

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厄除け

2010年03月03日

みなさん!こんにちは(^ ^)/

実は私、今年が本厄の年でして・・・。
去年は前厄だったのですが甘くみており・・・
エライ目にあってしまったので・・

今年はしっかりと祓っていただこうと思い
いざ!!鎌倉!!

20100303.jpg

えらい厳粛な雰囲気の中、正座をし、静かに目を閉じ。
んっ?な・・なんだこの感覚は????

何かは全く理解出来ませんが
何か不思議な感覚が体を駆け抜けていったのを覚えています。
本当に????って感じの感覚でした。

御祓いが終わり、
今までのモヤモヤ、ダルさ、肩の重さが不思議なくらい全く無くなって
外の風景が全く違って見えました。

こんないい気分になれるなら・・・
こんなことならもっと早く行っておけば良かった(泣)
とちょっと後悔してしまいました。

でも、昔から言われている 厄という言葉。

何かは全くわかりませんが
何かあることはリアルに実感できました。
ちょっといい経験が出来たような気がしてます。

では。

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2.田辺義則 | コメント (0)

冬まっさかり

2010年02月03日

皆さん!こんにちは・・。
寒い日々が続いていますが風邪などひいていませんか?

私は先日まで今一な体調でして、
熱が出るギリギリのところでかろうじて踏ん張り
何とか持ちこたえました。

手洗い、うがいにマスクを必須アイテムとして・・・・。
お陰さまで大事にはいたらず助かりました。

しかしあれですね!!!
体調管理というのは大切というか・・重要というか。

行動は遅れるし、やる気もダウン気味になるし、
なんせ、物事に対して否定的な見方をしやすくなって
冷静な判断が難しくなり・・・・(?_?)

やはり、健康で元気がなによりです!!
なんて変に納得している今日この頃です(笑)

世間では梅の開花が始まったり、
早咲きの桜のたよりも聞こえてきていますが、
もう少し、寒い日が続きそうです。
風邪にはじゅうぶんに注意してくださいね。

でも、、もし、
風邪気味になってしまったら・・・
うがい・・手洗い・・マスク!
原始的ですがやっぱりこれが一番効果的な気がします!

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2.田辺義則 | コメント (0)

明けましておめでとうございます

2010年01月06日

改めて・・・明けましておめでとうございます。
お正月はいかがお過ごしでしたか?
お正月は食べすぎ・・飲みすぎ・・・遊びすぎ・・・なんて方
・・・私もです(汗)。

しかし、おかげさまで、充電完了!!
皆さんに気に入ってもらえる商品がいっぱい出来るように
今年も商品部一同、ガンバリマス!!!!

今年も1年間、宜しくお願いしますm(_ _)m

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2.田辺義則 | コメント (0)

2009年

2009年12月09日

皆さん!!こんにちは(^_^)/~
ついこの前まで暑い夏だったのに、
あっという間に秋・・・冬本番を迎え、
もう今年も終わろうかとしています!!!
早いものです。 
私も早々と今年を振り返り、整理整頓し、
来年に備えているところです!!!

私自身、
今年は色々な出来事に翻弄された一年間でしたが、
世間でも色々ありましたね。

景気が悪くて大変だアア!!!
と叫んでいるお父様方の声を良く見かけるようになったり
500円弁当が高い!!!なんて言われてしまう昨今・・・。

なんかおかしいような・・・。
少し寂しささえおぼえてしまいます!!

来年はきっと・・。きっと・・・。
いい年になってくれるのではないか、
いや・・・いい年にしたいですね!!

がんばれ! ニッポン!!!

今年のブログ更新もこれで最後となりますが
来年もまた宜しくお願いしまっすm(_  _)m

ではちょっとだけ早いのですが・・・良いお年を。

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2.田辺義則 | コメント (0)

これからの季節は???

2009年11月11日

皆さん!!こんにちは(^_^)/~

中途半端に暖かかかったり・・・・
中途半端に寒かったり・・・・と、体調管理の難しい季節・・・。
おまけに新型インフルエンザ・・・。

何だかんだ言ってやはり
うがいと手洗いが一番効果的な予防法なのではないかと。

皆さんも風邪にはくれぐれも気を付けてくださいね!!!

さて、この時期、
そろそろ恋しくなってくる料理ってありますよね!

そうです・・・鍋・・・です。
その中でも、わたしは、“おでん”・・・・・・。ですね!!!

見た目は実に地味な印象があったりしますが
意外と奥が深いというか・・・。
それぞれ微妙に違った味わいがあって
この時期は特にお世話になる料理の1つです!!!

先日もとある料理屋さんでおでんをいただいてまいりっました。
実に、まろやかでやさしい味わいで美味でした。
  
20091111-1.jpg 20091111.jpg


キリンシティにおでんはないのですが、
代わりに牛スジ、大根のコラーゲン煮込みという料理があって
これが食べきりサイズで結構ほっとする味で体も暖まるんです(^_^)^
  
牛スジ煮込.jpg

ちょっと心と体を温めたいかたは是非!!!(^_^)V

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2.田辺義則 | コメント (2)


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