更新日：2022年8月3日
【旬素材】太刀魚
＜大分県産＞
太平洋の温かい海水と､瀬戸内の冷たい海水がぶつかりあう豊後水道は､多様な魚種が集まる好漁場｡豊富な餌を食べて育った『太刀魚』は、脂がのり上質な肉質が特長です。 今回は、ワンフローズン(※)で仕上げた、釣り物の太刀魚をカルパッチョにしてお届けします♪
※一回凍結のこと。凍結・解凍回数が少ないほど、鮮度が良いとされています。
太刀魚のカルパッチョ～和風さっぱりジュレ～
1180円
酸味のあるジュレは太刀魚にピッタリ♪華やかで夏らしいカルパッチョをぜひ！
【旬素材】大葉
＜熊本県産＞
阿蘇の麓の豊かな土壌と清く澄んだ地下水で育まれ、一枚一枚、丁寧に手摘みされた生産者自慢の『大葉』。 一年を通して食べられておりますが、実は"夏が旬"の野菜♪爽やかで豊かな風味が特長の大葉をぜひご賞味ください！
大葉のさっぱりだし漬け
550円
和風のだし酢に漬けた大葉と玉ねぎ♪仕上げに揚げたじゃこを添えた小皿メニュー！
どっさり大葉と大根のシャキシャキサラダ
720円
大根に大葉をどっさりのせて、ほぐしたさわらもご一緒に♪ごま油の香ばしさとポン酢のサラダをぜひ！
大葉と明太子ソースのチーズピザ
R880円、H630円
明太子ソースのピザにたっぷりの大葉を♪おつまみ感覚のうす焼きピザで！
【旬素材】とうもろこし
＜新潟県産＞
新潟県津南の寒暖差がある地域で育まれた『とうもろこし』。一粒一粒が大きく、もっちりとした食感でジューシーさが特長です。 甘さを引き出した大人気メニュー“とうもろこしのフリット”をぜひご賞味ください！
※天候不順などの影響により、他産地のものを使用することがあります。
とうもろこしのフリット～自家製ケール塩～
690円
とうもろこしの甘味が引き立つフリット♪濃縮野菜 国産ケール100％を使用した自家製ケール塩をお好みで！
【季節の特別メニュー/9月6日迄】
親鶏
コリコリとした食感がたまらない『親鶏』は、キリンシティ夏の人気素材。スパイシーな親鶏焼きは暑い季節、ビールにぴったりです♪
歯ごたえ活かした親鶏のスパイス焼き
780円
キリンシティの夏の定番メニュー！噛めば噛むほど味わい深く、クセになるひと皿
※原材料の供給状況により、早期に販売を終了させていただくことがございます。