更新日：2025年9月10日
【おすすめ素材】鰹
＜宮城県産＞
「一本釣り漁法」を用いて、一匹一匹丁寧に釣り上げられた鰹は、すぐに船上凍結をするので味、鮮度ともにばっちりです。こだわりの藁焼き鰹のたたきをぜひ！
藁焼き鰹のたたき アイオリソース
R1080円、S680円
香り豊かな「藁焼き」の鰹に、にんにく風味のドレッシングが相性◎♪
【旬素材】米なす
＜高知県産＞
米なすは果肉が厚く、加熱をしても形が崩れにくいことが特長です。食感はクリーミーで、オイルとの相性も良い品種となります。キリンシティならではのメニューでご提案♪
焼き米なすと揚げじゃこの冷製
780円
焼きなすにさっぱりポン酢、カリカリじゃこがアクセント！手作りの焼きナスオイルで風味up
米なすと大黒舞茸の揚げだし
880円
贅沢に３つの素材が味わえる揚げだし。大根おろしと柚子胡椒はお好みで♪
【旬素材】万願寺とうがらし
＜京都府産＞
栽培地は京都府北部。昼夜の寒暖差が大きく、清らかな水と肥沃な土壌が、万願寺とうがらしの美味しさを育んでいます。肉厚で柔らかな万願寺とうがらし（甘とう）をこの機会にぜひ！
万願寺とうがらしと生ハムのマリネ
650円
さっとボイルした万願寺とうがらしにさっぱりヨーグルトドレッシングが◎生ハムの塩気がアクセント♪
万願寺とうがらしのオーブン焼き
730円
シンプルに素材を味わってください。ほんのり甘い醤油だれを絡めて♪
【季節の特別メニュー/12月9日迄】
大黒舞茸「真」
＜新潟県産＞
天然舞茸“クロフ舞茸”のおいしさを目指し、匠の技と経験で創りあげた黒舞茸です。「真＝本物」を追求した、香り高く旨味の詰まった深い味わいをご堪能ください。
大黒舞茸「真」のフリット
800円
サクサク衣でキノコの旨味を閉じ込めました♪熱々の揚げたてをぜひ!
大黒舞茸「真」の冷製アーリオオーリオ
650円
大黒舞茸の香りを堪能できる手軽な冷製ガーリックマリネ。
【期間限定メニュー/10月末頃迄】枝豆
＜国産＞
枝豆は旬がとても短く、おいしい時期や産地が移り変わります。キリンシティでは、「今」が旬の枝豆を日本各地から取り寄せ、オーダーをいただいてから茹でたてをお届けします♪初夏から秋にかけて様々な枝豆が登場しますので、お好みのビールとぜひご一緒にお楽しみください！
“今が旬”茹でたて枝豆
730円
※産地の状況により、品種や時期が変更になる場合がございます
※原材料の供給状況により、早期に販売を終了させていただくことがございます。