沿　革

● 10月1日／アゼリア店開業（現川崎アゼリア店）

● 10月24日／吉祥寺店開業

● 渋谷区道玄坂 本社（本部）開設

● 4月28日／銀座中央店開業（現プラス東京銀座店）

● 7月28日／高田馬場店開業（2007年に現在の場所にリロケーション）

● 7月26日／横浜モアーズ店開業

● 12月16日／高槻店開業

● キリンシティオリジナルビール「クラシックダンディ」発売

3回注ぎに適した香味のビールを限定醸造。苦味、コクのあるビールを3回注ぎで提供。

● 4月16日／八重洲地下街店開業（現ヤエチカ店）

● 7月30日／なんばCITY店開業（現プラスなんばCITY店）

● 9月17日／王子店開業

● プレミアムビール「キリンブラウマイスター」発売

「ブラウマイスター」とは、ドイツの専門養成機関でビールに関するあらゆる知識・技術を身につけた数少ない人達に与えられる称号。「キリンブラウマイスター」はその名の通り、その称号を得たキリンビール醸造職人が原材料や製法にこだわり、理想を追求したビール。
【製法上の特長】豊かな香りを生み出す「毬花（まりばな）ホップ」を使用し、長期熟成で仕上げています。
【味覚】芳しいホップの香り、きめ細やかな泡、舌に広がる濃い旨みが特長の、「飲み飽きることのない、芳醇でしまりのある味わい」。

● ビアマイスター制度制定

ビール専門店としてのビールに関する知識（一次：筆記試験）、ドイツ伝統の3回に分けたビール注ぎの技術（二次：実技試験）を有する人財育成のための社内資格制度の整備。

● 11月28日／上野店開業
（ビルの建替えにより2014年に閉店、2017年に再オープン）

● マイスターコッホ制度制定

キリンシティオリジナル料理の提供品質向上のための、料理職人育成の社内資格制度の整備。料理に関する知識（一次：筆記審査）、定番商品の調理とレシピ開発（二次：実技審査）

● 2月23日／盛岡店開業

● 3月10日／新宿東南口店開業（現プラス新宿東南口店）

● 4月23日／町田店開業

● 10月1日／キリンシティ株式会社に商号変更

● 台東区浅草へ本社移転

● 8月／クラフトビール取り扱い開始

5店舗限定で、新しいクラフトビールの楽しみ方を提案する「Tap Marche（タップ・マルシェ）」を導入。個性的なこだわりのクラフトビールを4種飲み比べ出来る“ビアフライト”も提供していました。

● 4月／「ラムのおつまみステーキ“ラムテキ”」誕生

2019年4月のスプリングラムメニューとして「ラムのおつまみステーキ“ラムテキ”」が誕生。2020年3月にグランドメニューへと昇格しています。（2022年9月に夕刊フジ「肉道場入門」にて紹介されました）

●4月26日／三鷹店開業

● 「ごちカラ！～ご馳走ビールのためのから揚げ～」誕生

長年販売していた「チキンバスケット」を大幅リニューアル。秋季グランド改定にてキリンシティのご馳走ビールに合うよう開発されたメニュー。岩手県産の銘柄鶏「こがね鶏」のむね肉のしっとりから揚げです。

● 12月11日／新ブランド クラフトマルシェ by Kirin-City 開業（2021年8月閉店）

キリンシティが手掛けるクラフトビールレストラン「クラフトマルシェ 恵比寿店 by Kirin City」。若い世代にも“ビールの美味しさ”や“選ぶ楽しさ”を体験してほしい！という想いから生まれ、12種類～16種類のクラフトビールと手作り料理を提供。お客様のスマートフォンで簡単に注文＆キャッシュレス決済も可能。

● キリンシティブランドパーパス制定

私たちは　ブランドの伝道師として、丁寧に積み重ねてきたおいしさを通して、こころも豊かになれるBeer Restaurantであり続けます。
「ブランドパーパスプロジェクト」立ち上げ。お客様にとってのキリンシティの価値を知り、私たちの「存在意義」を言語化。

● 6月17日／プラス有明ガーデン店開業

● 3月17日／「キリン一番搾り」こだわりの2回注ぎで提供開始

「キリン一番搾り」のリニューアルに合わせ、多くのお客様に「“おいしい”一番搾り」を体験いただくことを目的とした「一番搾りプロジェクト」立ち上げ。当社ビアマイスターによるおいしい提供方法の開発、提供方法のマニュアル化を行う。専用タンブラーを使用した、こだわりの2回注ぎによる一番おいしい一番搾りの提供を開始。

● 3月29日／中央区新川へ本社移転